[คำแนะนำหลัก: กระเทียมดำไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น]

คำแนะนำหลัก: กระเทียมดำไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็น
การเก็บรักษากระเทียมดำควรพิจารณาตามระยะเวลาที่ต้องการเก็บ
1. การเก็บที่อุณหภูมิห้อง (1-2 เดือน)
[ul]

• ใช้ภาชนะปิดสนิท เช่น ขวดแก้วหรือกล่องพลาสติก
• เลือกพื้นที่แห้ง เย็น และไม่โดนแสงแดดโดยตรง
• หลีกเลี่ยงบริเวณที่มีความร้อนหรือความชื้นสูงเพื่อป้องกันเชื้อรา

[/ul]
2. การแช่ในตู้เย็น (3-6 เดือน)
[ul]

• เหมาะสำหรับการเก็บระยะยาว
• ควรเก็บในช่องธรรมดาของตู้เย็น
• บรรจุในภาชนะสุญญากาศหรือถุงซิปล็อกเพื่อป้องกันความชื้นและกลิ่น
• ช่วยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการได้นานขึ้น

[/ul]
3. การแช่แข็ง (มากกว่า 6 เดือน)
[ul]

• สามารถทำได้แต่ไม่แนะนำเพราะอาจทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป
• หากจำเป็น ควรใช้ถุงสุญญากาศและแบ่งเป็นส่วนเพื่อความสะดวก

[/ul]
ข้อควรจำ
การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้กระเทียมดำคงรสชาติหวานนุ่ม กลิ่นหอมเฉพาะตัว และคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่จำเป็นต้องแช่ตู้เย็นหากต้องการใช้ในระยะเวลาอันสั้น