[การจัดการสต๊อกสินค้า อย่างมีประสิทธิภาพ]

การจัดการสต๊อกสินค้า อย่างมีประสิทธิภาพสต๊อกลดกำไรพุ่ง

(Inventory Management)

วิทยากร : อาจารย์สุรศักดิ์  พรบรรเจิดกุล

28 พฤษภาคม 2568

09.00 – 16.00 น.

** ณ โรงแรมเดอะพาลาสโซ

*สถานที่จัดสัมมนาอาจเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

หลักการและเหตุผล
ปัจจุบันการดำเนินธุรกิจมีสภาวะการแข่งขันที่รุนแรง จากปัจจัยและแรงกดดันต่างๆที่เกิดขึ้น ทุกองค์กรต่างแข่งขันกันเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่เพิ่มสูงขึ้น เร็วขึ้นและซับซ้อนมากยิ่งขึ้น ทำให้องค์กรต่างๆ ต้องให้ความสำคัญกับกลยุทธ์ที่ช่วยให้ประสบความสำเร็จและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันให้กับกิจการและเพิ่มศักยภาพในการตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ได้มากยิ่งขึ้น 
แม้ว่าเป้าหมายของกิจการก็ยังคงเป็นเรื่องกำไรและความได้เปรียบในการตอบสนองความต้องการของลูกค้าด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด ซึ่งเป็นงานที่ท้าทายและซับซ้อนในการบริหารมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะการบริหารระดับของสต๊อกให้เพียงพอกับความต้องการในหลากหลายจุด หลายช่องทางตลอดทั้งซัพพลายเชน การมีสินค้าที่เพียงพอกับความต้องการย่อมสร้างให้เกิดการไหลของสินค้าอย่างต่อเนื่อง สร้างโอกาสในการขายและเพิ่มยอดขายให้กิจการได้ แต่การมีสินค้าไม่เพียงพอและไม่ทันเวลากับความต้องการของลูกค้าส่งผลให้เกิดความสูญเสียต่อยอดขายและความน่าเชื่อถือของกิจการได้ แต่หากกิจการมีสินค้ามากเกินความต้องการ และเก็บไว้นานเกินไป ย่อมส่งผลให้ต้นทุนของกิจการสูงขึ้น และมีความเสี่ยงต่อความเสียหายจากการจัดเก็บ สินค้าหมดอายุ เสียโอกาสจากเงินลงทุน รวมไปถึงความเสี่ยงจากความผันผวนของความต้องการสินค้า
ดังนั้นการบริหารสต๊อกสินค้าสำหรับกิจการ ให้มีประสิทธิภาพสูง ต้นทุนรวมต่ำ และสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างดี จึงเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยให้กิจการประสบความสำเร็จได้ การพยากรณ์ยอดขาย การวางแผนการสั่งซื้อ การผลิต การเติมสินค้า และการจัดการสต๊อกที่มีอยู่ในปัจจุบันทั้งสินค้าที่ขายเร็วและสินค้าที่ขายช้า หรือสินค้าที่ไม่ได้ขาย ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมในช่องทางต่างๆ คือกิจกรรมสำคัญที่มีผลกระทบโดยตรงกับการบริหารซัพพลายเชนกิจการให้มีประสิทธิภาพ
หลักสูตรนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจการที่ต้องการปรับปรุงและพัฒนาประสิทธิภาพการบริหารสต๊อกสินค้า ตั้งแต่การการสั่งซื้อ การบริหารวัตถุดิบ สินค้าระหว่างกระบวนการ สินค้าสำเร็จรูป และสินค้าที่อยู่ในหลากหลายช่องทางการจำหน่ายตลอดทั้งซัพพลายเชน สร้างความตระหนักถึงเป้าหมายเดียวกันในองค์กร ส่งเสริมการมีส่วนร่วมและเห็นคุณค่าและความสำคัญของงาน พร้อมทั้งมีทักษะความรู้ที่จำเป็นในการสร้างความสำเร็จ ความได้เปรียบในการแข่งขันและมีความยืดหยุ่นในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นได้ในอนาคตและนำไปสู่การสร้างสินค้าและบริการที่ยอดเยี่ยมเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า


วัตถุประสงค์
1. เข้าใจแนวคิดและความสำคัญของการจัดการสต๊อกสินค้า ภายใต้แนวคิดการจัดการโลจิสติกส์และซัพพลายเชนของกิจการ
2. ตระหนักถึงความสำคัญของประสิทธิภาพในการทำงาน,และเกิดแรงจูงใจในการมีส่วนร่วมเพื่อสร้างประสิทธิภาพให้กับองค์กรได้
3. เข้าใจเทคนิคที่เป็นประโยชน์สำหรับการจัดการปัญหาและความท้าทายในการบริหารสต๊อกสินค้าเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดในการตอบสนองความต้องการของลูกค้า
4. พัฒนาทักษะของผู้เข้าอบรมให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนของงาน ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในองค์กรได้


หัวข้อการบรรยายและ Workshop
เวลา
เนื้อหาหลักสูตร
9:00- 10:30

1.    ความรู้พื้นฐานสินค้าคงคลัง
2.    ต้นทุนถือครองสินค้าคงคลัง
3.    การคำนวณหารอบการหมุนสินค้าคงคลัง (Inventory Turn Over)
4.    การคำนวณหาจำนวนวันเฉลี่ยที่เก็บสินค้าคงคลัง(Inventory Days)
5.    สภาพคล่องของเงินสด (Cash to Cash Cycle Time)
6.    นโยบายการเติมเต็มสินค้าคงคลัง 
10:30- 12:00

7.    วัฎจักรของสินค้าคงคลัง
8.    เครื่องมือที่ใช้ในการบริหารสินค้าคงคลัง
9.    วิเคราะห์ความสัมพันธ์สินค้าคงคลังด้วยกราฟ
10.  ABC Analysis
-      ใช้ในการออกแบบพื้นที่การจัดเก็นสินค้า
-      ใช้แบ่งกลุ่มสินค้าตามหลัก
-      Workshop 1
13:00- 14:30
11. การวางแผนตรวจนับสินค้า Cycle Count
12. ระบบจุดสั่งซื้อใหม่ (Re-Order Point :ROP)
-      การคำนวณสินค้าเพื่อความปลอดภัย Satety Stock
-      การคำนวณหาจุดสั่งซื้อใหม่ (Re-Order Point : ROP)
-      การคำนวณหาค่า Maximum
-      การคำนวณหาปริมาณการสั่งซื้อหรือปริมาณการผลิต
-      Workshop 2 การกำหนดจุดสั่งซื้อสินค้า Safety Stock , ROP, Min-Max , ปริมาณการสั่งสินค้า
14:30-16:00
13. แนวคิดปริมาณการสั่งซื้อที่ประหยัด EOQ (Economic Order Quantity)
14.  Workshop 3 การหาปริมาณการสั่งซื้อที่ประหยัด

รายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ

Tel. : 086-318-3151 
E-mail : hipotraining@gmail.com
Website : www.hipotraining.co.th
ID Line@ : @761mvknp